Salada de Natal refrescante

Posted On 6 dezembro 2022

Ingredientes – Salada de Natal refrescante

  • 5 pepinos japonês
  • 300 gramas de uva
  • 1 cebola-roxa
  • Meio maço de dill ou endro
  • 30 folhas de hortelã
  • 1 limão-siciliano
  • 1 romã
  • 300 gramas de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 50 mililitros de azeite extravirgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo – Salada de Natal refrescante

  1. Retire as pontas dos pepinos e corte na horizontal. Em seguida, corte em 4 partes e depois, em meia-lua. Reserve em uma tigela.
  2. Corte as uvas ao meio e reserve em outra tigela.
  3. Corte a cebola-roxa em pedaços pequenos e adicione na tigela com uvas.
  4. Retire as folhas e o caule do dill. Depois, pique a erva em pedaços pequenos e reserve em uma tigela separada.
  5. Pique as folhas de hortelã em fatias finas e reserve separadamente.
  6. Extraia o suco do limão-siciliano e reserve em um bowl.
  7. Corte a romã ao meio, retire as sementes e reserve.
  8. Misture os ingredientes das tigelas e depois adicione, em cada metade, suco de limão-siciliano, dill, hortelã, iogurte natural, maionese, azeite, sal e pimenta-do-reino.
  9. Transfira para uma tigela maior, misture bem os ingredientes e leve à geladeira antes de servir.
  10. Finalize com as sementes de romã e sirva em seguida.